شرکت تعاونی فرآورده های لبنی بهار دالاهو در سال 1373 در خطه سر سبز کرمانشاه، فعالیت خود را آغاز نمود. پس از چند سال، از ابتدای سال 1380، طرح توسعه شرکت جدید، با تغییر ساختار مدیریت و استقرار هیئت مدیره و سهامداران جدید و با راه اندازی خط تولید شیر پاستوریزه آغاز گردید. شروع تولید ماست در سال 1382 و بهره برداری از تجهیزات پنیر UF از دانمارك در سال 1384 روند رشد تولید در شرکت بهار دالاهو را سرعت بخشید به طوریکه امکان حضور در بازارهای کشور عراق را در سال 1385 برای شرکت فراهم آورد. اگرچه اولین حضور مانیزان در بازار تهران از سال 1383 آغاز شد، فروش مویرگی مانیزان در این بازار از سال 1386 گسترش پیدا کرده است و از سال 1390 با کمک کارشناسان مجرب، پیاده سازی تغییرات ساختاری و برنامه ریزی های علمی و اصولی تری برای حضور و معرفی محصولات جدید مانیزان در بازار تهران صورت گرفته است. از سال 1381 تا کنون برنامه تجهیز و توسعه مجموعه ادامه داشته و اکنون شرکت توان تولید انواع شیر، ماست، دوغ، پنیر و خامه را دارا است و با ارائه محصولات متنوع در بازار ایران و عراق یکی از شرکت های مطرح در زمینه تولید و فروش محصولات لبنی در منطقه به حساب می آید و بدیهی است بهسازی و توسعه امری دائمی در مانیزان بوده و متناسب با پیشرفت های علمی و استفاده از تکنولوژی های جدید ادامه خواهد داشت.