هاتي کارا در سال 1386 توسط شرکت گلستان وارد بازار غذاهای نیمه آماده گرديد. هدف هاتی کارا تولید مواد غذایی سالم و خوش‌طعم برای نسل جوان ایرانی جهت آشپزی آسان و ساده است و از آغاز با تولید مواد غذایی نیمه‌آماده و انواع چاشنی و سرعت بخشیدن به پخت غذایی خوش عطر و خوش طعم، لذت آشپزی را برای جوانان ایرانی دوچندان کرده است.ر سال 1386 محصولات غذای آماده، چاشنی و عصاره هاتی کارا و در سال 1387 محصولات غلات هاتی کارا وارد بازار شد تا امکان تهیه غذا در خانه را برای نسل نو ایرانی با سهولت بیشتری فراهم کند. یکی از اهداف هاتی کارا تولید مواد غذایی است که فرآیند آشپزی در خانه و تهیه غذای خانگی سالم و خوشمزه را ساده کرده و امکان پخت و پز در زمان کوتاه و با کیفیت بالا را برای افراد پر مشغله امکان‌پذیر کند. هاتی کارا در سال 1388 با تولید انواع ادویه متنوع، ادویه‌های خالص و ادویه مخصوص انواع غذاهای ایرانی و غذایی ملل را تولید کرده و در سال 1391 محصولات دسر از جمله انواع ژله را نیز به سبد محصولات متنوع خود اضافه کرده است. مجموعه هاتی کارا با افزایش تولیدات خود در حوزه غذایی، در سال 1398 محصولات پرمصرفی از جمله نمک و آرد را نیز وارد بازار کرده است.