از هرصد کیلو گل زعفران که با زحمت فراوان کشاورزان برداشت میشود و سپس جدا کردن زعفران از گل توسط صدها نیروی انسانی صورت میگیرد، فقط حدود یک کیلو زعفران خشک برداشت میشود. آیا ارزشش مانند طلا نیست!؟ هزاران سال است از زعفران به عنوان گران بهاترین و خوش عطرترین ادویه‌ی جهان استفاده میشود که طعم بی نظیری به غذا می‌دهد و یک داروی گیاهی به تمام معناست! خواص زعفران: یک آنتی اکسیدان قوی  ، بهبود روحیه و درمان علائم افسردگی  ، دارای خواص ضد سرطان ، علائم PMS را کاهش میدهد  ، به عنوان یک داروی قوای ، کاهش اشتها و کمک به کاهش وزن  ، کاهش بیماری های قلبی  ، کاهش سطح قند خون  ، بهبود بینایی ، بهبود حافظه در بزرگسالان مبتلا به آلزایمر