مزرعه خانوادگی ماهشام  در سال 1353 در زمینی به وسعت 200 هکتار، واقع در منطقه‌ی جغرافیایی پاکدشت ورامین توسط ابوالقاسم باهری تاسیس شد؛ و با وارد کردن 100 راس گاو هولشتاین ازآمریکا، رسماً آن را راه‌اندازی کرد. وی با در کنار هم قرار دادن حروف ابتدایی اسامی فرزندانش، نام «ماهشام» را برای مزرعه‌ی خود برگزید. این مجموعه در حال حاضر  با رویکرد برتری کیفیت بر کمیت با موفقیت در مسیر تولید قرار دارد. در این سال‌ها متخصصین ماهر، مواد اولیه‌ی مرغوب و روش‌های مدرن تولید یاری‌رسان ماهشام در ارائه‌ی محصولات باکیفیت بوده است، و تمامی این عوامل ماهشام را به یکی از برترین برندهای کشور در عرصه‌ی محصولات لبنی تبدیل کرده است. با این همه ما معتقدیم آنچه محصولات ماهشام را این چنین خوشمزه و منحصربه‌فرد می‌کند، عشق و تعهدی‌ست که در میان کلیه عوامل تولید ماهشام جریان دارد. مجموعه کارکنان ماهشام همانند یک خانواده در کنار یکدیگر به تولید مشغول هستند، و به کار خود عشق می ورزند.