تابستان داغ سال 1340 بود و تازه دو سال از افتتاح اولین فروشگاه لوازم قنادی اصفهان توسط «حاج عبدالله واعظ ‌شوشتری» می‌گذشت. او همیشه رويای کارآفرینی برای شهرش در سر داشت و بالاخره اولین بیسکویت اصفهانی را در کارگاهی واقع در خیابان مسجد سید اصفهان از تنور دیواری دست‌سازش بیرون آورد. وی نام این بیسکویت دایره‌ای را «آستارا» گذاشت و از همان سال هم توانست آن را در اصفهان و حومه بفروشد.بعد از ثبت رسمی برند، نام «فرخنده» که به معنی مبارک است جایگزین آستارا شد. نامی که طی دهه‌ها، خاطرات ترد و شیرین بسیاری برای خانواده‌های ایرانی ساخته و خواهد ساخت.